白菜とほうれん草と豚肉のチーズクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は洗って、芯は3ｃｍ長さ1ｃｍ幅の短冊にする。葉は3ｃｍ位のざく切りにする。芯と葉に分けて水気を切っておく。ほうれん草はゆでて、3ｃｍ長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。しんなりしたら、豚肉を入れて、表面の色が変わるまで炒める。

3. 3

   白菜の芯を入れ、小麦粉を加えて弱火でざっくりと混ぜる。牛乳を加えて、とろみがつくように弱火で混ぜながら炒める。

4. 4

   白菜の葉、ほうれん草、コンソメを崩しながら入れて、しばらく煮、スライスチーズをちぎりながら入れ、こしょう、塩・こしょうをして、一煮立ちしたら出来上がり。