夏の思い出　ゴーヤのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤのワタを抜きます。

   

2. 2 5ミリくらいの厚さにスライスします。

   

3. 3 塩大さじ3を加え、

   

4. 4 よく揉んで5分～10分馴染ませます。

   

5. 5 すすがないで、そのまま熱湯でざっと湯がきます。

   

6. 6 ザルにあけて冷まします。

   

7. 7 鰹節と和えて出来上がり（^o^）