らっきょうin♪さっぱり冷製パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲッティ ２人分
- ハム ３～４枚
- きゅうり １／２本
- らっきょう（甘酢漬け） ５～６粒
- ☆マヨネーズ 大さじ２
- ☆らっきょう酢（漬かっていた酢） 大さじ１
- ☆にんにく（すりおろす、チューブでも） 小さじ１／２
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
スパゲッティは塩一つまみを加えた熱湯で柔らかめに茹でる（茹でている間、手順２へ）。
ざるに上げて冷水でしめる。
-
2
ハムは短冊切り。
きゅうりは縦半分に切って、薄く半月切り。
らっきょうは薄切り。
☆の材料は合わせておく。
-
3
冷水でしめたスパゲッティと☆、ハム、きゅうり、らっきょうを混ぜる。味を見て塩コショウで調える。完成！
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関連情報
- 料理名
- 冷製パスタ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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あっさりさっぱり食べるサラダ仕立ての冷製スパです。