豚肉と茄子トマトの味噌炒め レシピ・作り方

豚肉と茄子トマトの味噌炒め
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楽天マートオリジナルレシピ

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豚肉はひと口大に切ってボウルに入れ、塩、胡椒、酒、片栗粉を入れてもみこむ。茄子は乱切り、トマトは8等分のくし形に切る。しょうがはみじん切りにする。Aはよく混ぜておく。
  2. 2 フライパンにごま油の半量を入れて中火で熱し、茄子を炒める。しんなりしきらないよう8割ほど炒めたら取り出す。
  3. 3 フライパンに残りのごま油を入れ、しょうが、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わってきたら茄子を戻し入れて炒め、トマト、Aも加えて炒めあわせる。

きっかけ

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  • レシピID:1200007977
  • 公開日:2014/05/26

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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉
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