筍と牛肉のしぐれ煮混ぜ御飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   通常の白米を炊くように炊きます。その間に具を作ります。
   
   鍋にサラダ油をひき、細かくカットしたたけのこ軽く炒めます。

2. 2

   煮詰まったら細かくカットした牛肉を入れます。

3. 3

   5分ほど煮詰めて、調味料を全て入れます。この時、少し濃い目の味に仕上げます。味が薄いようでしたら、調味料を足して調整して下さい。

4. 4

   白米が炊けたら、ボウルに移し、しぐれ煮の具材だけ(汁を入れずに)入れます。

5. 5

   具材がつぶれないように混ぜ合わせます。
   この時、味見をして味が薄ければ汁を少しずつ入れます。

6. 6

   お茶碗によそってできあがり。
   
   冷めても味が染み込んで美味しいです！
   おにぎりにしてもGood!