塩麹きのこ☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 キノコはすべて下の部分を切り落とし手でバラします。マイタケは食べやすい大きさに切ります。
- 2 フライパンにキノコを全て入れ、酒をふりかけてから火にかけふたをして五分。
- 3 五分たったら蓋を少しズラし粗熱をとります。
- 4 ジップロックに塩麹をいれます。そこへ3を汁ごと全部いれます。
- 5 少しモミモミしてなじませ、冷蔵庫で1晩寝かせます。
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