食育☆まごはやさしいお味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 切り干し大根と大根の葉は水で10分もどし、水切りをしておきます。
- 2 鍋に水6カップに粉末昆布だしを入れて火にかけます。
- 3 キャベツの葉は手でちぎり、玉ねぎはくし切り、ねぎは一口サイズに、トッピング用の小ねぎも小口切りにします。
- 4 しいたけは軸をとり4つ切りに、まいたけは石づきを取り、手でほぐします。
- 5 豆はザルにあけ、水を切ります。
- 6 長いもの皮をむき、水でぬめりを落としてから1口大に切ります。
- 7 サーモンの刺身をサイコロ型に切り、軽く塩をふります。
- 8 2の鍋にサーモン、ミックスビーンズ、玉ねぎ、ねぎ、切干大根、乾燥大根の葉、しいたけ、まいたけ、長いもを入れます。
- 9 酒、味噌、仕上げにおろし生姜を加え、キャベツを入れて一煮立ちしたら完成です☆
-
10
食べるときにがごめ昆布、ごま、小ねぎをトッピングしていただきます。
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くっく☆マニアン
キモチがあれば 料理は変わる
想いをこめれば 必ず伝わる
をモットーに、
青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
よろしくお願いします☆
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