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緑黄色野菜たっぷりのヘルシーラザニア♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
緑黄色野菜たっぷりのヘルシーラザニア♡
  • 1,000円前後

メインはミートソースでもなく、パスタでもなく野菜です!

作り方

  • 1

    今回は緑黄色野菜を使いました。にんじん、じゃがいもの皮をむき、薄くスライス。かぼちゃは皮付きで薄くスライス。ほうれん草はさっと茹でて5㎝ほどにカットして下さい。

  • 2

    かぼちゃ、じゃがいも、にんじんは硬いので一度シリコンスチームに入れ、レンジで柔らかくしておきます。

  • 3

    各野菜が柔らかくなったら、軽く塩こしょうを振っておきます。
    次にミートソースとホワイトソースを作ります。

  • 4

    ミートソースの作り方

    レシピID: 1200004812

  • 5

    ホワイトソースの作り方

    レシピID: 1200004811

  • 6

    ラザニアのパスタを茹でます。鍋にたっぷりの湯を沸かし、0.8%の塩(湯1リットルに対して8g)、オリーブ油を小さじ2くらいを入れる。ラザニアを袋の表示時間(約4分間)茹でます。

  • 7

    これで全ての具材が揃いましたので、後はミルフィーユのように詰めていきます。

  • 8

    耐熱容器の周りにオリーブオイルを軽く塗り、パスタ+じゃがいも+お好みの野菜+ホワイトソース+パスタ…と好きな順番で重ねていきます。

  • 9

    最後トップにたっぷりのホワイトソースをのせます。

  • 10

    横から見たらこんな感じです!

  • 11

    最後にチーズをたっぷりのせ、オーブン200℃で15分ほど焼きます。

  • 12

    できあがり!
    チーズが伸びる温かいうちにお召し上がり下さい。

きっかけ

お野菜たっぷりのラザニアを作って欲しいと言うお友達のリクエストに応えて…

おいしくなるコツ

根菜はしっかりと火を通して柔らかくしておくと、食べた時にホクホクしてソースとマッチします(*^^*)

レシピID: 1200007345

公開日:2014.02.20

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関連情報

料理名
野菜のラザニア
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 贈り物 妊婦さん

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