寒天屋さんのあさりと小松菜の食べちゃう寒天スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 あさりは塩水につけて、砂抜きをしておきます。小松菜は5cmくらいに切ります。長ネギとショウガは千切りにします。
- 2 鍋にごま油を大さじ1とショウガを入れ、香りが立ったら、あさりを入れ炒めます。酒大さじ1を入れ蓋をします。水4カップと鶏ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1を加えます。
- 3 煮立ったらアクをとり、小松菜を加えて2～3分煮ます。塩コショウで味を調え、香りづけにごま油をたらします。
- 4 器に、水でさっと戻した「食べちゃう寒天」を入れ、スープを注ぎます。千切りにした長ネギをのせます。
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寒天って黒みつで食べるだけじゃないんです！デザートだけでもありません！毎日の食卓のいろいろなところに大活躍する寒天をご紹介してまいります♪ 長寿県長野から日本中に小さな元気をお届けしたい！腸から健康生活応援します。
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寒天は夏だけじゃありません。あったかスープで大活躍！棒寒天でもお楽しみいただけます。
