ヘルシーすぎ？カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトを水切りしておきます。簡単で早いのはヨーグルトを耐熱容器に入れて、ラップをかけずに１分ほど加熱。キッチンペーパーを敷いたざるに上げ、２０分ほどおけばＯＫ（こつ参照）。

   

2. 2 水切りヨーグルトの完成時間を見計らってスパゲッティを茹で始めます。塩一つまみを入れた熱湯でアルデンテに。
3. 3 水切りヨーグルトにコンソメを入れてよく混ぜて溶かす。さらに卵も割り入れ、フォークなどで溶く。ハムも食べやすく切って入れる（小さめの短冊切りがお勧め）。ベーコンを使うなら手順５へ。

   

4. 4 スパゲッティが茹で上がったら、すぐ（熱々のうちに）３で和える。味をみて足りなかったら塩（分量外）を加え、黒コショウをたっぷり振る。完成！

   

5. 5 【ベーコン】
   加熱しなくても美味しいという理由でハムを使いましたが、ベーコンでも。炒めるか、電子レンジで軽く加熱して、３に加えるのがお勧め。電子レンジなら手順６以降をご参照。

   

6. 6 ヨーグルトを水切りしている間、ベーコン１／２枚（１０グラムぐらい）を細切り、たまねぎ１／４個（あれば）を薄くスライス。耐熱容器に入れて、ラップをかけ、１分半～２分電子レンジ加熱。

   

7. 7 ６をハムと同じように３に加え、ソースにする。茹で上がったスパゲッティに混ぜたら完成！