簡単♪鮭のレンジ蒸しレシピ・作り方

Name: 簡単♪鮭のレンジ蒸し
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 鮭（冷凍でOK） ２切れ; たまねぎ（なくても、手順４参照） １／２個; きのこ類（なくても、手順４参照） ２つかみ; ポン酢 大さじ２; バター 大さじ１

約10分

ＹＡＭＡＴ☆

焼き鮭だと焦がしちゃったり、ぱさぱさだったり。。
このレンジ蒸しだと、ふっくらジューシーに仕上がりますよ。
忙しい朝でもちゃちゃっと簡単です。

みんながつくった数 15 件

材料（２人分）

鮭（冷凍でOK）２切れ
たまねぎ（なくても、手順４参照）１／２個
きのこ類（なくても、手順４参照）２つかみ
ポン酢大さじ２
バター大さじ１

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作り方

1 たまねぎは薄くスライス。きのこを入れる場合は石づきを取って、ほぐしたり切ったりしておく。きのこは冷凍してあるものでも大丈夫。今回はえのき（１／４パックぐらい）を使いました。
2 耐熱皿にたまねぎを（きのこも）を敷き、鮭を載せる。鮭もきのこも冷凍のままで大丈夫。
夜のうちにこの状態でラップをして冷蔵庫に入れておき、翌朝に手順３に進んでも。
3 ポン酢を全体に回しかけ、鮭の上にバターを載せる。ラップをふんわりかけて、電子レンジで６分加熱（こつ参照）。完成！
4 たまねぎときのこ類はどちらかはほしいところですが、どちらかだけでもOK。ちなみにこれはたまねぎなしで、えのき＋椎茸です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

しっとりした鮭が食べたくて。茹でると旨味も流れてしまうので電子レンジで加熱し、たまねぎときのこでみずみずしさを保つように作ってみました。

おいしくなるコツ

加熱時間は５００ワットで、冷凍の鮭とえのきを使った場合。ワット数や量、冷凍かどうかで変わってきます。目安としては、加熱後にラップがぷくーっと膨らんで（汁が沸騰して）、３０秒～１分ぐらいで蒸し上がります。鮭が生っぽいなら再加熱してください。

レシピID：1200005035
公開日：2012/05/13

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つくったよレポート（9件）

さとママ3645
2021/04/28 08:27

おはようございます♪
朝食にささっとできて、ふっくら鮭いいですね。あるある冷凍です。
朝からリッチに（笑）頂いちゃいました。
ごちそうさまでした〜〜:^)
ドレミ3
2020/10/20 12:50

鮭は勿論の美味しさで、バタポンと鮭の旨味が染み込んだ玉葱とキノコもとっても美味しくて、もっともっともっと…入れれば良かった。ちょっと欲が出てしまいました(^^)
にっこにこABC
2020/07/02 21:45

時短になり、後片付けもラクなので、お弁当にも良いですね
ズボラでもおいしいごはんが食べたい
2020/06/05 15:18

冷凍きのこと生鮭で簡単にできました！おいしかったです！