花の宴♪ゾロの利き酒 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 菜の花 １/２～１束
- アンチョビペースト ３～４ｇ
- ガーリックオイル 大さじ１
- 鷹の爪輪切り １/２本分
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 オイルにアンチョビ・鷹の爪を加え弱火にかけてアンチョビを溶かす
-
2
オイルが温まりアンチョビが溶けたら、中火にして菜の花を加え炒める
塩は味を見て足りなければ入れるようにしてください - 3 油がまわり炒まったらブラックペッパーを振りできあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- 菜の花のアンチョビ炒め
赫足の弟子
こんにちは、赤足のゼフの弟子（カツオ）です
魚料理と惣菜・つまみ（最近はちょっとイタリアンも）を得意としています＾＾
海上レストランＢＡＲＡＴＩＥのメニューを少しずつ増やしていきたいです
どうぞよろしくお願いします♪
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アンチョビの香りとあいまって＾ｍ＾旨旨～♪
ワインにも日本酒にも合うよ～！