子持ちカレイふっくらつゆだく煮 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
卯月＠uzuki
魚料理もできるようにチャレンジ！してみました。少しつゆだくの煮魚ですが、かなりうまうまでした。苦手意識がありましたが案外簡単でしたよ！
材料（2人分）
- カレイ（生） 2切
- 酒☆ 大さじ2
- 醤油☆ 大さじ2
- みりん☆ 大さじ1
- 砂糖☆ 大さじ2
- 水☆ 100ｃｃ
作り方
- 1 深めのフライパンまたは鍋に調味料☆をすべて入れ、煮立たせます。
-
2
手順１にカレイの皮目を上にしてそっといれます。
皮目に切れ目十字を包丁で入れておくと調味料のしみこみも早いですね。 -
3
手順３を煮立たせます。
カレイはいったん鍋に入れたら動かさないでください。
おとしぶたをしてその上に鍋蓋をして煮込みカレイ味がしみたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- カレイ煮魚
卯月＠uzuki
健康的に暮らしたい！という思いからなるべく手料理で食生活を送りたく、がんばって日々お料理してます。気まぐれなのでたまには外食が続くときもありますが数多くレシピ投稿できるよう努力します。皆様よろしくお願いします～♪
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