つっくてみたよ！梅酒（ブランデー編） レシピ・作り方
- 約1時間
- 3,000円前後
卯月＠uzuki
ブランデー漬けの梅酒ってちょっと贅沢だけど初めてチャレンジしてみました。氷砂糖に加えて黒糖を加えてアレンジしても良かったかな・・・。来年リベンジします！
材料（数人分）
- 青梅 1..5キロ
- 氷砂糖 1キロ
- ブランデー 2.7リットル
作り方
-
1
青梅をよく洗います。
- 2 へたを取ります。
-
3
手順1.2が済んだらよく乾かし水気をとります。キッチンペーパーで軽くふいてもいいです。
-
4
消毒した保存瓶に梅→氷砂糖→梅→氷砂糖の順で入れていき、最後にブランデーを注ぎます。
- 5 手順4を2～3か月ねかせたらの見頃です。
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関連情報
- カテゴリ
- 梅酒
- 料理名
- 梅酒
卯月＠uzuki
健康的に暮らしたい！という思いからなるべく手料理で食生活を送りたく、がんばって日々お料理してます。気まぐれなのでたまには外食が続くときもありますが数多くレシピ投稿できるよう努力します。皆様よろしくお願いします～♪
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