お雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切り○の塩・酒を加え揉み込む。

2. 2

   大根・人参は薄めのいちょう切り、しいたけは薄切りにする。

3. 3

   鍋に●を加えてひと煮立ちする。

4. 4

   1の鶏肉を加え灰汁を取る。

5. 5

   鶏肉に火が通ったら2の野菜を加え弱火で約5～10分煮る。
   （野菜が柔らかくなるくらいまで）

6. 6

   餅はトースターで約5分焼く。
   
   ※時間は様子を見て調整して下さい。

7. 7

   器に餅を置き5の煮汁をかけ、伊達巻き・かまぼこ・三つ葉・柚子の皮をのせて出来上がりです。