卵とじあんかけ炒飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小鍋に水・鶏がらスープの素・えのきだけ・淡口醤油・胡椒でスープを作っておきます。
- 2 人参・玉ねぎ・ほうれん草はみじん切りにして、硬い順から炒め炒飯を作ります。
- 3 スープを再沸騰させて溶き卵を入れて卵とじを作り、片栗粉であんをかけます。
- 4 ご飯を盛ってあんをかければ出来上がり。
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- 料理名
- あんかけ炒飯
Levi-
野菜が苦手な夫と食べられるお野菜がほとんど無い息子との3人家族です。
制限のある中、体に優しく美味しいお料理を作るようにしています。
息子のお弁当 http://plaza.rakuten.co.jp/description/ と
夕飯 http://ameblo.jp/orangette/
を２つのブログに書いています。
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