ココアチーズマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は常温にする。
   
   ○の粉類を合わせる
2. 2 バターは800ｗのレンジで約20～30秒・クリームチーズは約10秒レンジで加熱をして柔らかくする。

   

3. 3 バターへ塩を加えて混ぜる。
   
   クリームチーズを加えてしっかりと混ぜる。

   

4. 4 砂糖を3回に分けてしっかりと混ぜる。

   

5. 5 溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。
   
   ラム酒を加える。

   

6. 6 アーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜる。

   

7. 7 1で合わせた○の粉類を振るいながら2回に分けてサックリと混ぜる。
   
   ※2回目に振るった粉類と一緒に生クリームを加える。

   

8. 8 生地を半分に分ける
   
   1.2）のココアを振るいながら加えて混ぜる。

   

9. 9 絞り出し袋に生地を入れ、先をハサミで切る。

   

10. 10 1）の濃いほうのココア生地を型に絞り軽く台に打ちつける。

    

11. 11 10の生地の上に2）の薄いココア生地を絞り軽く台へ2～3度打ち付ける。

    

12. 12 お好みでチョコチップなどをトッピングして下さい。

    

13. 13 予熱200℃のオーブンで約20～25分。
    終了後180℃に下げて焼く。
14. 14 焼き上がったら粗熱を取って容器に入れ半日～1日保存をする。

    

15. 15 使用したココアです。