残ったカレーでカレーうどん レシピ・作り方

残ったカレーでカレーうどん
はぐはぐ0305
はぐはぐ0305
おつゆをあんかけ風にしてカレーをのせてみました。

材料(1人分)

  • 残ったカレー(レトルトでも良い) 3/4カップ
  • ゆでうどん 1玉
  • 出し汁 3/4カップ
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1
  • きざみネギ 適量

作り方

  1. 1 鍋に出し汁を沸かし、しょうゆ、みりん、酒で味をつける。沸騰したら、水溶き片栗粉を入れて、トロミをつけておく。
  2. 2 うどんは沸騰した湯に入れて温めておく。カレーも温めておく。
  3. 3 どんぶりに2のうどんを入れ、1の汁をかけ、2のカレーをのせる。その上に、きざみネギをのせる。

きっかけ

娘がカレーうどんを食べたいと言ったので、カレーの残りでカレーうどんを作りました。

おいしくなるコツ

汁の量とカレーの量は好みで加減してください。カレーをつゆの上にのせましたが、1の時に一緒に混ぜてカレー汁を作ってもかまいません。

  • レシピID:1200003346
  • 公開日:2011/11/03
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カテゴリ
アレンジうどんカレーうどん
料理名
カレーうどん
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つくったよレポート(4件)

  • しらとりゆり
    しらとりゆり
    2015/05/28 19:06
    残ったカレーでカレーうどん
    美味しかったです(^o^)ありがとうございます
  • ほなみつ♪
    ほなみつ♪
    2011/12/20 21:05
    残ったカレーでカレーうどん
    今日は私が作りました♪
    カレーうどんっておいしいですね☆
  • ほなみつ♪
    ほなみつ♪
    2011/11/05 15:14
    残ったカレーでカレーうどん
    旦那さん作。
    料理は全くしないのに、おいしくできました!!
    ありがとうございます☆
  • mariron★
    mariron★
    2011/11/04 16:02
    残ったカレーでカレーうどん
    出汁を加えて作るところがとても参考になりました♪おいしくできました(^^♪ごちそうさまでした。

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