卯の花で野菜たっぷり、体をきれいに。 レシピ・作り方
材料（１２人分）
作り方
-
1
干しシイタケは水１８０ｃｃで戻しておく。ねぎ、小口切り。油揚げ、細切り。竹輪、半円にして細かく。ニンジン、ごぼう細切り。
-
2
干しシイタケ、の戻し汁は取っておく。大さじ２杯の油で人参、ゴボウねぎを良く炒め、柔らかくなったら、干しシイタケ。油揚げを入れ調味料で味付けをする。
- 3 大きめな鍋で、大さじ３杯の油でおからを炒めシイタケの戻し汁、だし汁を入れ味付けした野菜を入れ焦げないようによく炒める。味を調えて薄いようなら塩を少し入れる。
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たくさんまとめて作って冷凍もできます。