鶏皮と昆布 de うまみたっぷり切干大根 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 切干大根はボールに水を入れてよく揉み洗いして、ざるに揚げておく（水につけて戻さなくても、洗って置いておけば戻ります）人参、ちくわ、鶏皮、昆布は、食べやすい大きさに切っておく。
- 2 フライパンに鶏皮を炒めて、油がでてきたら、人参、ちくわをいため、食べやすい大きさに切った切干大根、昆布を入れて、水、調味料を入れて汁気がある程度なくなるまで、炒め煮してできあがり。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根
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