白くてフワフワ★牛乳卵白炒め（炒牛奶） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ボウルに牛乳、卵白、塩、こしょう、片栗粉を入れ混ぜる。 ★卵白は泡立てなくてＯＫ★
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2
ハム（またはソーセージ）は好みの大きさに切る。
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3
中華鍋（またはフライパン）に油を入れ熱する。油が温まったら弱火に落とし、①を入れる。 ★油がはねることがあるので注意★
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4
全体を大きくかき混ぜる。休まずに！ ★細かく混ぜるとボロボロになってしまいます★
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5
１分程炒めて全体がふんわりと固まってきたら火を止める。ハム（またはソーセージ）を入れ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の乳製品
- 料理名
- 牛乳卵白炒め
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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