全粒粉チョコチップマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は常温にする。（寒い日はぬるま湯に浸す。）
   
   ○の粉類を合わせる。
   
   バターは800ｗのレンジで20～30秒加熱して柔らかくする。
2. 2 バターに塩を加え、砂糖を2回に分けてしっかりと混ぜる。

   

3. 3 溶き卵を少しずつ加え手早く混ぜる。

   

4. 4 アーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜ、粉類を振るいながら3回に分けてサックリと混ぜる。
   
   ※２回目に振るった粉類と牛乳。3回目の粉類とチョコチップ。

   

5. 5 生地を絞り出し袋に入れる。（またはスプーンで型に入れる。）

   

6. 6 予熱190℃。終了後180℃にして約20～25分焼く。
   
   ※温度・時間は調整して下さい。

   

7. 7 粗熱が取れたら半日～1日密閉容器などで、保存をして下さい。