ささみの柿ピー揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 柿ピー小袋を袋が破れないようにミートハンマーや包丁の柄で良く砕き、パン粉を大さじ１を混ぜ衣を作る。
- 2 鶏ささみのスジを取りポリ袋にショウガ・ニンニク・酒・醤油・オイスターソース・塩コショウ・ごま油を入れ良く揉み10分以上置く。
- 3 ポリ袋に天ぷら粉と卵を入れ揉み込むように混ぜる。
-
4
肉えお袋からとりだし柿ピーの衣を押しつけるように良く付ける。
１６０度の揚げ油をで３から３分揚げる。１分休ませ１９０度の高温の油でカリッと揚げる。 - 5 揚がったら良く油切りしできあがり。
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- 料理名
- チキンカツ
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