ご飯がすすむ君!高菜の炒め物 レシピ・作り方

ご飯がすすむ君!高菜の炒め物
ノスタルじじい
ノスタルじじい
男の料理ですが味は保証付き!
「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/
オリジナルレシピ公開中

材料(2人分)

  • 高菜漬け 1パック
  • しらす 50g
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 鰹だしの素 小さじ1
  • 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  • 胡麻 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 高菜はさっと水洗いして食べやすい大きさに切る。
  2. 2 フライパン(油は入れない)でしらすをから煎りする。いったんフライパンから出す
  3. 3 フライパンにごま油を入れ唐辛子を中火で香りが立つまで加熱。香りが出たら小口切りにした高菜を炒める。
  4. 4 調味料を加えさっと炒める。
  5. 5 皿に盛り、から煎りしたしらすと白ごまをかける。

きっかけ

簡単でおいしい。ご飯のおかずにも良いし、酒のつまみにも。ラーメンの具としても最高です。

  • レシピID:1200000967
  • 公開日:2011/01/26
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カテゴリ
その他の野菜
料理名
高菜とシラスのごま油炒め
ノスタルじじい
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