じゃが☆たら☆しそグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも ２個
- 明太子（辛子明太子でもOK） １個（５０グラム）
- 大葉（青じそ） ５～１０枚（お好みで）
- ☆マヨネーズ 大さじ３
- ☆レモン汁 小さじ１
- ☆塩コショウ 少々
- オリーブオイル（サラダ油でも） 適量（大さじ１ぐらい）
- とろけるチーズかピザ用チーズ（なくても） ２枚
作り方
-
1
じゃがいもは洗ってキッチンペーパーにくるみ、さらにラップで包む。電子レンジで６分加熱。
-
2
流水で冷やしながら、じゃがいもの皮をむく（手でむけます）。１～２センチ幅に切る。大葉は千切り。
-
3
明太子をほぐし、☆の材料と合わせる（明太子はフォークでほぐすと簡単。皮が気になる人は取ってくださいね）。
-
4
グラタン皿に薄く油を塗り、じゃがいもを並べ、大葉を散らす。さらに明太子ソースをかけ、チーズを載せる。
- 5 オーブントースターで７～８分焼く。完成！
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関連情報
- 料理名
- グラタン
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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