2度美味しい？梅酒ケーキ【梅の実ｉｎ】 レシピ・作り方
材料（パウンド型人分）
作り方
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1
梅の実は中の種を取り、粗みじんに刻む。
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2
マーガリンorバター（硬いなら電子レンジ２０秒）と砂糖を混ぜる。卵と梅酒も混ぜる。ホットケーキミックスも入れて混ぜる。
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3
梅を生地にからませて、型に入れる。（自分はここまでをスプーンだけでかき混ぜちゃいます）
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4
１８０度のオーブンで４０分ほど焼く。表面が焦げるなら、アルミホイルで覆うといいですよ。
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5
【爽やかケーキ】
焼き上がりをそのまま食べると、ほかほかで美味しいです。冷めてから食べても梅酒の風味が爽やか～♪ -
6
【しっとりケーキ】
焼き上がりの温かいうちに、はけなどで全面に梅酒を塗る。ラップで包んで一昼夜したら食べごろ♪
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- 梅ケーキ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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