柔らか～♪鶏手羽元のビール煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 手羽元 ６本（３５０グラムぐらい）
- ビール ２００ｃｃ（１カップ）
- たまねぎ １／２個
- にんにく（みじん切り、チューブでも） 小さじ１
- サラダ油 大さじ１
- ☆コンソメ 大さじ１弱（キューブなら１個）
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆赤唐辛子 １～２本
- ☆ねぎの青い部分（なくても） １本分
作り方
- 1 にんにくはみじん切り。たまねぎはスライサーなどで薄くスライスする。
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2
鍋にサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが立ったら鶏肉を入れ、焼き色がついたらたまねぎも入れてざっと炒める。
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3
ビールと☆の材料を入れる。落し蓋をして３０分くらい煮ていく。煮汁が１／３～１／４くらいになったら完成！（青ねぎは取り除く）
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4
【食べ方】
そのまま食べても美味しいですが、粒マスタードをつけて食べるのもお勧め。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏の煮込み
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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えぃりあす2014/07/30 22:49
発泡酒で、作りました。
玉ねぎが、ほとんど溶けちゃいました。
お肉が、柔らか～くて、美味しかったです♪
ごちそう様でした。
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