麻婆茄子 （ナスはレンジでチンします（楽）） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。
- 2 Aの材料を混ぜる（私は計量カップに直接つくります。水＞醤油（いい感じの色にする）＞そのほかの材料の順でやってます！）
- 3 ナスを３～５ｃｍ厚に輪切りにして縦に６～８等分する。それを皿に入れてラップをし、６００ｗで約３分温める。（やわらかくなるまで）
- 4 ３と平行して、１のみじん切りにした材料を炒め、香りが立ってきたら、豚のひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 5 Aを入れて、すこし煮立たせる。この頃には、ナスが温まっているはずなので、ナスも放り込む。
-
6
かき混ぜて、ナスにも味をしみこませ、水溶き片栗粉（片栗粉＋３０ｃｃの水）を混ぜ入れてとろみをだす。
- 7 ごま油と酢を入れて、さらに混ぜ合わせ香りを出しゴマをまぶして完成。（個人的に酢多目が好きです(｀･ω･´)）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 麻婆茄子
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
あんず☆きなこ2019/07/19 17:17
レンジで簡単に作ることができました♪家族も喜んでくれたので、また作ります(^-^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
