鶏むね肉で作る★シャンタン油淋鶏★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★醤油と★砂糖と★酢と★ごま油を耐熱容器に入れ、600W40秒レンジで温める。

   

2. 2 長ネギはみじん切りにし、温めた合わせ調味料の中に加え、油淋鶏ソースを作る。

   

3. 3 鶏むねは400gのサイズを縦半分に切り分け、200gだけ使用する。

   

4. 4 真ん中に縦に切れ目を入れ、そこから斜めに包丁を入れながら鶏肉を開いていく。

   

5. 5 ☆酒、☆醤油、☆創味シャンタンを混ぜ合わせ、鶏肉に浸す。

   

6. 6 片栗粉を鶏肉にまぶす。

   

7. 7 鶏肉が少し顔を出すくらいの油をフライパンに引き、中火で揚げ焼きしていく。

   

8. 8 揚げ終わったらまな板に移し、食べやすい大きさに切り分ける。

   

9. 9 お皿に盛って油淋鶏ソースをかけたら完成です！