麺つゆで失敗しない★脳筋肉じゃが★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白滝は３等分くらいの食べやすい大きさに切り、熱湯で一分茹でてアク抜きをしましょう。

   

2. 2 玉ねぎ、人参、ジャガイモは皮を剥き、一口大に切っておきます。

   

3. 3 ごま油を引いたフライパンで、豚肉の色が変わるまで炒めましょう。

   

4. 4 豚肉がいい色になったら、その上に玉ねぎ、人参、ジャガイモ、白滝の順で上に乗せ、水と麺つゆを加えたら、
   蓋をして弱火で15分間煮ていきます。
   ※この時アクを取りながら煮ていきます。

   

5. 5 15分ほど煮詰めたら火を止め、蓋をして最低でも10分間蒸らして味を浸透させましょう。

   

6. 6 蒸らすことで冷めてしまっているので、再加熱して完成！