厚揚げ・大根・こんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 つきこんにゃくは茹でてあく抜きをする。
-
2
厚揚げは色紙切りにする。
大根はイチョウ切りにする。 - 3 鍋に厚揚げ・大根・つきこんにゃく・冷凍枝豆を入れて、かさの半分程度の水を加えて火にかける。
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4
砂糖とめんつゆ・おろし生姜を加えて蓋をして火にかける。
時々かき混ぜながら大根に火が通るまでコトコト煮たら出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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みるまる2023/06/27 00:16
美味しかったです(*^^*)
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