鶏むね肉と厚あげの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 調味料（しょう油、みりん、酢、砂糖）を計量して鍋に入れます。

   

2. 2 鶏むね肉は薄くそぎ切りにして、端から1センチ幅くらいに切ります。

   

3. 3 厚あげは2cm角に切ります。

   

4. 4 調味料の入った鍋に鶏むね肉を入れて、軽くなじませたあと、中火にかけます。

   

5. 5 肉の表面が白っぽくなるまで軽く箸で混ぜます。

   

6. 6 厚あげと水を加えて蓋をし、弱火で5分くらい煮ます。

   

7. 7 鶏むね肉と厚あげを煮ている間に、長ネギをななめ切りにしておきます。
8. 8 鶏むね肉と厚あげに火が通ったら、長ネギを加えてさらに2，3分煮たらできあがりです。