筍と人参の煮物 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ゆで筍 350ｇ
- 人参 １本
- 豚こま肉 50ｇ
- みりん 大さじ３
- 醤油 大さじ1.5
作り方
-
1
ゆで筍はイチョウ切りにする。
人参は食べやすい大きさの乱切りにする。
豚こま肉は粗く刻む。 -
2
鍋にゆで筍・人参・豚こま肉を入れ水をかさの半分まで入れる。
醤油・みりんを加えて蓋をして火にかける。 -
3
時々かき混ぜながらコトコト20分程度煮る。
火を止めて蓋をしたまま10分程度放置して味を浸透させる。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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