赤魚の煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 赤魚 2切れ
- ◎醤油 大さじ2
- ◎酒 100cc
- ◎オリゴ糖(砂糖) 大さじ1
- ◎みりん 大さじ1
- しょうがチューブ 小さじ1/2
作り方
- 1 鍋に◎の調味料を煮立たせる。
- 2 赤魚は皮面に味が染み込みやすいように切れ目を入れる。
- 3 1が煮立ったら2の赤魚としょうがチューブを入れ、落し蓋をして5分煮る。
-
4
蓋をとり、煮汁が少なくなるまで煮る。
(時々煮汁を赤魚にかける。) - 5 お皿に盛り付けたら完成。
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