白菜と豚肉のとろみ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は200㏄程度に水で戻しておく。

2. 2

   白菜は白い部分をそぎ切り、葉の部分をざく切りにして分けておく。

3. 3

   豚こま肉は細切りにする。
   人参・干し椎茸は細切りにする。

4. 4

   鍋に干し椎茸の戻し汁・干し椎茸・人参・豚こま肉を入れて火にかける。

5. 5

   沸騰したら、白菜の白い部分と冷凍むき枝豆も加えて蓋をしてコトコト煮る。

6. 6

   さらに白菜の葉の部分を加えてしんなりするまで煮込んだら、※の調味料を加える。
   水で溶いた片栗粉を加えとろみをつけたら出来上がり。