柚子と水菜のきつねうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 うどんを表示通り茹でます。その間に、水菜を洗い、5㎝に切り、柚子は皮を削いで千切りにしておきます。
- 2 油揚げをサッと湯に通し、3等分したら、鍋に入れ、万能つゆをかけて5分程度弱火にかけ、水400ｍｌを加え、中火にし、沸騰したら火を止めます。
- 3 器に、うどんを盛り、水菜をのせ、2の油揚げを取り出し、上に盛りつけたら、つゆをかけ、鰹節と柚子を飾り出来上がりです。
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