ひじきのコンソメ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
芽ひじきはぬるま湯に、約5分つけて戻す。
ザルにあげて水けをきる。
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2
ベーコンを1cm幅に切る。たまねぎはくし切りにする。
茹でブロッコリーは小房に分ける。
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3
鍋に【A】を入れて中火にかける。
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4
鍋に、芽ひじき・ベーコン・たまねぎを加える。
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5
煮汁が少なくなるまで煮込み、最後に茹でブロッコリーを加える。
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- カテゴリ
- ひじきの煮物
- 料理名
- ひじき煮
小春＠ぽかぽかびより
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野菜多め、副菜レシピが得意。
素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け。
企業・食品メーカーへのレシピ開発
雑誌・リーフレットへのレシピ提供
産地取材・料理教室など幅広く活動中。
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洋風な味付けは以外な美味しさ。洋食にぴったりの副菜おかずです。