白菜と豚こま肉の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こま肉に☆をかけ全体に馴染ませる。

   

2. 2 ★を混ぜ合わせる。

   

3. 3 人参は細切りにする。

   

4. 4 白菜は横向きにして半分に切る。

   

5. 5 4で半分にした白菜の芯の方を、縦に３等分→横向きにして1㎝幅に切る。

   

6. 6 4で半分にした白菜の葉の方を、縦に３等分→横向きにして1㎝幅に切る。

   

7. 7 1に片栗粉を入れ全体に馴染ませる。

   

8. 8 フライパンに油とニンニクチューブ、生姜チューブを入れ、強火にかける。

   

9. 9 油が熱せられてニンニクと生姜からいい香りがし始めたら、7を広げるように入れる。

   

10. 10 豚こま肉の色が変わり始めたら、にんじんを入れて一緒に炒める。

    

11. 11 豚こま肉にしっかり火が通ったら、5をフライパンに入れる。

    

12. 12 白菜の芯のまわりが透きとおってくるまで炒める。

    

13. 13 6をフライパンに入れて炒め合わせる。

    

14. 14 白菜の葉がしんなりしてきたら、2を入れ炒めあわせ完成！