厚揚げピーマンのガリバタ炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
エリンギは食べやすい大きさに、ピーマンは乱切りに、にんにくは薄切りにする。
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2
フライパンに油・ニンニク・エリンギを入れて中火にかける。
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3
続いて、厚揚げを加えじっくり火を通す。厚揚げが温まったらピーマンを加える。
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4
バターを加えて炒める。バターが全体に行き渡ったら、醤油を加え さっと混ぜる。
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- 料理名
- 厚揚げ炒め
小春＠ぽかぽかびより
インスタグラム→ @pokapokakoharu
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野菜多め、副菜レシピが得意。
素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け。
企業・食品メーカーへのレシピ開発
雑誌・リーフレットへのレシピ提供
産地取材・料理教室など幅広く活動中。
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厚揚げ以外に、エリンギやピーマンも加えているので、ボリュームもあって、これ1品で大満足のおかずに！