低糖質で消化によい★優しいアボカド豆腐グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐を耐熱皿に入れて600Wで2分半あたため、出た水分を捨ててキッチンペーパー巻いておく。
   私は崩れてしまったので切りましたが、切らなくてもOK！

   

2. 2 キャベツを千切りにする。
   耐熱皿に入れて600Wで1〜2分あたため、出た水分を切るためにザルにあけておく。

   

3. 3 アボカドをサイの目に切る。
   
   水切り中の豆腐は、キッチンペーパーが絞れるほど水を吸っていたら一度あけて別のキッチンペーパーで巻き直す。
   これだけで50gほど量が減ります！

   

4. 4 耐熱皿に★の材料を入れ混ぜ合わせる。
   混ざったら、水切りした豆腐をフォークなどでお好みの細かさに潰し入れて混ぜ合わせ、キャベツ、アボカドの順に混ぜ入れます。

   

5. 5 上からチーズをかけます。お好みでこしょうをかけ、600Wのレンジで2分ほどあたためる。
   チーズが溶けて、ほんのり焦げ目が見えるか見えないかくらいな色になります。

   

6. 6 その後、トースターか魚焼きグリルで3分焼く。
   2分半ほどで様子を見て、お好みの焦げ目になるまで焼いてください。

   

7. 7 豆腐もキャベツも水切りしているので、中が水浸しになることもなく、食べ応えもあり美味しいです！