高野豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉子とじ用こうや豆腐 １袋
- 玉子 １個
- 酒 50cc
- みりん 25cc
- 顆粒かつおだし 小さじ2
- 水 500cc
作り方
-
1
これを使います。
- 2 規定の水の量だと甘過ぎるので、我が家は多めに、そして酒、みりん、かつおだしも加えます。
- 3 鍋に乾燥高野豆腐と玉子以外を全部入れて火にかけ、グツグツいったら高野豆腐も加えて５分ほど煮ます。
- 4 溶き卵を流し入れ、火を止めたらできあがり。
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