さば水煮缶とレッドキドニーのトマト煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
玉ねぎは１㎝幅にカットする。
しめじは石づきを取りほぐす。
にんにくはみじん切りにする。 - 2 鍋にオリーブオイルとにんにく・玉ねぎを入れ炒める。
- 3 トマト缶を加えてトマトをつぶしながら炒める。
- 4 さっと水洗いしたレッドキドニーとしめじ加えて炒めたら、さば水煮缶を汁ごと加え背骨に沿って身を半分にほぐす。
- 5 赤ワイン・ケチャップ・砂糖・タイムを加えて煮込む。
- 6 味をみてから、塩・こしょうで味を調える。
- 7 盛り付けてパセリチップを振る。
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もぐもぐばばち
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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