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子供と作ろう!シンプルマドレーヌ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料12人分

  • マドレーヌ型(底直径3cm)

    12〜14 コ

  • 2 コ(80 g)

  • 砂糖

    100 g

  • 薄力粉

    100 g

  • ベーキングパウダー

    小さじ 1/2

  • 無塩バター

    100 g

  • ひとつまみ弱(0.7g)

  • (あれば)バニラエッセンス

    2〜3 滴

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供と作ろう!シンプルマドレーヌ
  • 500円前後

難しい手順がないので、子供が大好きでお友達が来る時につくります。まだほんのり温かいうちに食べるのも最高においしいですよ!

作り方

  • 1

    卵をボウルに割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。

  • 2

    砂糖を加えて、混ぜる。

  • 3

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、ボールに加えて粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜる。

  • 4

    バターをレンジ対応の容器で加熱して、完全に溶かし、(3)に加えてて早く泡立て器で混ぜる。

  • 5

    バニラエッセンスと塩を加えて泡立て器で混ぜる。

  • 6

    ボールにラップをして冷蔵庫で1時間休ませる。
    ※休ませることで生地が落ちつき、風味良くよりふんわりとした食感になります。

  • 7

    (8)の前に、オーブンを180度に余熱する。

  • 8

    全体をスプーンでざっと混ぜて、型に7分目まで入れる。

  • 9

    オーブンで20〜23分焼き、表面がこんがりとしたきつね色になったら、網などに取り出して粗熱を取る。

きっかけ

母がよく作ってるものを一部アレンジしました。

おいしくなるコツ

生地を休ませると美味しくなります。
お好きであればバニラエッセンスを入れる時にレモンの皮を1/2個分、すりおろして入れても美味しいです。

レシピID: 1190020245

公開日:2020.01.24

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