ニンニク入り！ぶりの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナイロン袋にぶり、薄力小麦粉を入れて袋を軽く閉じます。
   全体に混ざるように振ります。

2. 2

   皮を下にしてフライパンを熱してブリを並べます。

3. 3

   皮に焦げ目をつけます。

4. 4

   焦げ目がついたら蓋をして、蒸し焼きにします。生姜を細かく刻みます。

5. 5

   4に、生姜を入れます。
   小さい器で☆の砂糖、ほんだし、醤油、にんにく（すりおろし）を混ぜてから入れます。

6. 6

   蓋をして、中火で10分蒸し焼きにします。火が通ったら完成です。