鶏むね肉の黒胡椒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はまんべんなくフォークで両面に穴をあける。
   ビニール袋に入れ重量の10％の水と１％の砂糖と塩（分量外）を入れて揉むようにして混ぜ10分以上置いておく。

2. 2

   鶏むね肉をビニール袋から取り出し、ルクエスチームケースにいれ白ワインをかけ黒胡椒をまんべんなく振りかける。

3. 3

   500ｗのレンジで４分間程度加熱したら、そのままレンジの中で10分程度放置して余熱で火を通す。

4. 4

   鶏むね肉をスライスして皿に盛り付け、付け合わせの野菜（レタス・ブロッコリー）を添えたら出来上がり。