新じゃがと卵の パンチの効いたシーザーサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
新じゃがは皮付きのままよく洗い、塗れた状態で耐熱容器に入れ、ゆったりラップをかけてレンジでやわらかくなるまで加熱。
大きいものは粗くつぶし、酢をかけておく。
-
2
ゆで卵を粗くくずして入れ、ドレッシングとパルミジャーノを加えてあえる。
レタスは水洗いし、水気をふきとってから、ちぎって加える。 -
3
この時点で味を見て、必要なら塩を加える。
上からブラックペッパーを振りかける。 -
4
＊作り置きする場合は、レタスは食べる直前に加えてください。
そうしないと、しなっとしてしまい、美味しくなくなります。
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本格ロメインレタスではなく、サニーレタスで作ります。