ナスの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスを洗いへたを取って食べやすい大きさに切り水気を拭いておく。
- 2 バットに酢、砂糖、しょうゆ、塩、鷹の爪を入れ混ぜておく。
- 3 揚げ油をフライパンに入れ、180度になったらナスをいれ角がキツネ色になるくらいに揚げる。
- 4 揚げたナスを2の南蛮漬け酢に入れて絡めてて出来上がり。
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