切干し大根とほうれん草のポン酢醤油和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切干し大根 40ｇ
- ほうれん草 1束(200ｇ)
- ポン酢醤油 大さじ1
作り方
- 1 切干し大根はサッと洗ってボウルに入れ、水で戻す。沸騰したお湯で3分茹で、ザルにあげ粗熱を取る。お湯はほうれん草を茹でるのに使用するので捨てない。
- 2 ほうれん草は根元をよく洗い、①のお湯でサッと茹でて冷水に取り、しっかりと水気を絞り、5cmの長さに切る。
- 3 粗熱が取れた切干し大根の水気をよく絞り、ボウルにほうれん草とともに入れる。ポン酢醤油を加えてよく混ぜたら出来上がりです。
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＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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