ブロッコリーとカリフラワーのカラフルピクルス レシピ・作り方

ブロッコリーとカリフラワーのカラフルピクルス
  • 約30分
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カリフラワーは旬の時期甘味が強く、歯応えもあり美味しいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、それぞれレンジで1分半加熱する。
  2. 2 赤ピーマンは2cm角に切る。
  3. 3 ブロッコリー、カリフラワーが冷めたら、塩、酢、レモン汁で和え、赤ピーマンを加える。
    時折かき混ぜながら30分おく。

きっかけ

カリフラワーの旬は短いので、存分に味わえるメニューをと考えました。

おいしくなるコツ

酸味が足りないと感じたら、レモン汁を足して調節してください。

  • レシピID:1190018115
  • 公開日:2018/03/31
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カリフラワーピクルスブロッコリー
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