キャベツと豚バラの甘みそ炒めレシピ・作り方

Name: キャベツと豚バラの甘みそ炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツ 3〜4枚(200ｇ); 豚バラ薄切り肉 100ｇ; ごま油 大さじ1/2; ●味噌 大さじ1; ●砂糖 大さじ1; ●酒 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●醤油 小さじ1; ●白いりごま 小さじ1

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約15分
300円前後

＊ゆうtan＊

ご飯がすすんでしまうので、ダイエットに向かないおかずです（笑）

材料（2人分）

キャベツ: 3〜4枚(200ｇ)

豚バラ薄切り肉: 100ｇ

ごま油: 大さじ1/2

●味噌: 大さじ1

●砂糖: 大さじ1

●酒: 大さじ1

●みりん: 大さじ1

●醤油: 小さじ1

●白いりごま: 小さじ1

作り方

1

キャベツは一口大のざく切りに、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。●の調味料をボウルに混ぜておく。
2

フライパンにごま油を中火で熱して、豚バラ肉を炒める。色が変わってきたらキャベツも加えて炒める。
3

豚バラ肉に火が通ってキャベツもしんなりとしてきたら、混ぜておいた調味料を一気に入れて炒め合わせたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

必ず調味料は先に混ぜておいてください。ゆっくりしてるとキャベツがベチャベチャになるので手早く炒め合わせましょう。

きっかけ

甘みそ味が好きなので、家にあったキャベツと豚バラ肉の組み合わせで作ってみました。

公開日：2018/02/13

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このレシピを作ったユーザ

＊ゆうtan＊北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。ブログはこちら↓ http://poo-poor-poo.jugem.jp